India imelised maitsed. 31+ lihtsat retsepti on Katrin Aedma koostatud e-raamat kõigile, kes armastavad India kööki, soovivad katsetada uusi valmistusviise või tuua oma pere toidulauale rohkem vaheldust. Raamat aitab avastada India toitude iseloomulikke maitseid ning kohandada retsepte vastavalt enda võimalustele, eelistustele ja pere vajadustele.
Katrin Aedma seos Indiaga ulatub rohkem kui 20 aasta taha. Selle aja jooksul on ta õppinud ja praktiseerinud India kokakunsti nii Indias kui ka oma India ämmalt, kasutütrelt, abikaasalt, sõpradelt ja naabritelt. Lisaks on ta kogunud teadmisi internetist ning täiendanud neid isikliku toiduvalmistamise kogemusega.
India köök on tuntud rikkalike vürtside, intensiivsete maitsete ja mitmekesiste roogade poolest. Autor jagab raamatus viise, kuidas valmistada traditsiooniliselt sageli üsna rasvaseid või magusaid roogi lihtsamalt, kiiremini ja tervislikumalt. Need praktilised soovitused sobivad eriti hästi sulle, kui soovid nautida India toidu eripära, kuid arvestada samal ajal kergema toitumise ja igapäevase ajapuudusega.
Raamatust leiad üle 31 India toidu põhiretsepti. Väikeste muudatuste ja lisanditega saab neist autori sõnul valmistada vähemalt 100 erinevat rooga. Nii saad retsepte kohandada olemasolevate toiduainete, oma maitse-eelistuste ja pere soovide järgi.
- lihtsad India köögi retseptid koduseks valmistamiseks;
- ideed vürtsikate ja aromaatsete roogade kohandamiseks;
- soovitused Eestis kergemini leitavate toiduainete kasutamiseks;
- praktilised näpunäited kiireks ja tervislikumaks toiduvalmistamiseks;
- viited näidisvideotele ja otsingusõnad, mille abil retseptide kohta lisateavet leida;
- India rahvaraviga seotud traditsioonilised soovitused;
- väljalõigatav küllusejumalanna pilt, mida võib soovi korral hoida rahakotis.
Raamat on kirjutatud lihtsas ja arusaadavas keeles ning mõeldud kodukokale, kes soovib India maitseid samm-sammult tundma õppida. Sa ei pea olema kogenud kokk ega omama spetsiaalset varustust – oluline on uudishimu, soov proovida ja valmisolek retsepte oma käe järgi kohandada.
Katrin Aedma on rohkem kui 40 aasta jooksul uurinud ja rakendanud tervisliku elustiili põhimõtteid. Ta on koolitanud teemal „Heas vormis ja õnnelik” ning kirjutanud raamatu „Saleduse saladused hõivatud inimestele”. Lisaks on ta avaldanud India-teemalisi artikleid, kirjutanud Goa blogi ja kolm India-kogemustel põhinevat raamatut: „14 päeva Goas”, „Minu Goa päevaraamat” ja „Ühe India linnakese päevaraamat”.
India imelised maitsed. 31+ lihtsat retsepti sobib sulle, kui otsid koduseks kokkamiseks uusi India retsepte, soovid õppida eksootilisemaid maitseid tundma või muuta oma igapäevase menüü põnevamaks ja mitmekesisemaks.
