Minu Aasia kokaraamat

Kui sa oled kunagi unistanud Aasia köögi maitsetest oma kodus, siis "Minu Aasia kokaraamat" autorilt Margus Kalam on just see, mida vajad. Margus alustas oma kulinaarset teekonda Indiast, kus ta esmakordselt avastas kohaliku toidu rikkaliku ja mitmekesise maailma. Seejärel viis tema kirg teda läbi Tai, Indoneesia, Vietnami, Hiina, Jaapani, Korea ja Türgi köökide, kus ta õppis kohalike meistrite käe all.

Margus ei piirdunud ainult reisimise ja maitsmisega; ta hakkas ka kodus katsetama ja osales erinevatel kokanduskursustel. Tema pühendumus viis selleni, et ta hakkas valmistama Aasia hoidiseid ja pakkuma kokakoolitusi. Nüüd elab ta maailmas, kus praetud tšilli, küüslauk ja ingver on igapäevased kaaslased ning tema kööginõud aina suurenevad.

Raamatus "Minu Aasia kokaraamat" leiad hoolikalt valitud retseptid, mida Margus on ise proovinud ja täiustanud. Need retseptid on osa tema igapäevamenüüst ja on kohandatud Eesti oludega, kasutades siin kergesti kättesaadavaid koostisosi. Iga roog on valitud selle järgi, et see oleks nii maitsev kui ka lihtsasti valmistatav.

Kui sa soovid tuua oma kööki Aasia maitsete rikkalikkuse ja mitmekesisuse, siis see raamat on sinu jaoks. Margus Kalam jagab oma isiklikke kogemusi ja teadmisi, et saaksid nautida autentseid Aasia roogasid oma kodus. Head kokkamist ja avastamist!