TAREQ. LIHTSAD LEMMIKUD

Kas olete valmis avastama Skandinaavia köögi lihtsamaid ja siiski maitsvamaid saladusi? Tareq Taylor, Rootsi armastatud telekokk ja mitmekülgne kokaraamatute autor, toob teieni oma kulinaarse pärandi kõige südantsoojendavamad palad raamatus "TAREQ. LIHTSAD LEMMIKUD".

Tareq, kes on tuntud oma vaimuka ja lummava esinemisstiili poolest, on kokku kogunud retseptid, mis ei vaja keerukaid köögimasinaid ega luksuslikku varustust. Kõik, mida vajate, on käepärased tööriistad nagu nuga, lõikelaud, pliit, pott ja pann. Need on toidud, mida Tareq ise valmistab oma õueköögis, kasutades ühte gaasipliidi põletit, mis tõestab, et suurepärase toidu valmistamiseks ei ole vaja palju.

Raamatust leiate nii traditsioonilisi Skandinaavia hõrgutisi – näiteks roheline hernesupp ja võis praetud lest – kui ka rahvusvahelisi maitseid, mis on saanud inspiratsiooni Tareqi aias kasvatatud ja loodusest korjatud koostisosadest. Tareqi kirg metsikult kasvavate taimedega katsetamise vastu kajastub tema loomingus, olles tema köögi kaubamärk. Proovige näiteks tagliatelle nõgesepesto, röstitud mandlite ja küüslauguga või värskendavaid kevadrulle magushapu dipikastmega.

Tareq Taylori 25-aastane kogemus kokana ja tema armastus Prantsuse, Itaalia ja Jaapani köögi vastu on mõjutanud tema loomingut, kuid tema südame on võitnud kohalik Rootsi köök. Tareq on ka Malmös asuva Slottsträdgårds Kafé omanik, kus pakutakse vaid hooajalist ja kohalikku toitu, tihti otse kohviku taga asuvast aiast.

Nüüd on teil võimalus nautida Tareq Taylori loomingut ka Eesti Televisiooni vahendusel, kus jookseb tema saatesari "Tareq Taylori Põhjamaade kokakunst". Avastage Tareqi lemmikretsepte ja tuulutage oma kööki uute Skandinaavia maitsetega, mis on valmistatud armastuse ja lihtsusega.